玉林哪里酸菜鱼最好吃 广西玉林那里的早餐最好吃?

时间:2021-08-04 00:47:53 作者:admin 64799
玉林哪里酸菜鱼最好吃 广西玉林那里的早餐最好吃?

广西玉林那里的早餐最好吃?

好吃的东西都分散在各个不同的小街小巷子里,要找得要真正的玉林人才懂。我知道的:天心路,钟雄田螺煲。十字街的早餐店,有玉林特色的肠粉、粽子、云吞、凉拌粉(记得要加牛巴汁)。新华书店旁边的巷子,肥婆生料粉。州佩有一家大兄云吞,龙船巷子下面有大兄的分店。(这里的“骨头”很出名,用吸管吸醇厚的骨髓)骨科医院对面的巷子,有家酸菜鱼很出名,但是暂时想不起名字了。步行街,温馨堂对面“六月雪”盐焗鸡翅最好吃。清湾江,火麒麟对面的烤鱼。体育馆对面,玉林牛杂。侗口市场里的,手打牛肉蛋。玉柴广场附近,玉林螺丝粉。 暂时想到这么多,慢慢吃啊~

哪里的酸菜鱼最好吃?

每个地方的人的口味不一样,做法也不一样。不过要说哪里的好吃就不好说了,肯定都是觉得自己家乡的做法好吃了。我是四川人我就觉得我们四川的酸菜鱼最好吃。我来分享一下我家做酸菜鱼的做法吧。

材料有:白鲢鱼(也可以用其它鱼但我们家比较喜欢吃自鲢鱼)、袋装野山椒、袋装酸菜、生姜、大蒜、花椒粒、料酒、白胡椒粉、生粉、干辣椒、大葱。

第一步:将鱼洗干净切成稍薄的鱼片。袋装大块的酸菜切小块,生姜洗净切丝,大蒜去皮切片。干辣椒切圈,大葱洗净切段。

第二步:把片好的鱼肉加入适量的生粉、料酒、生姜丝、胡椒粉揉匀腌制20分钟左右既能去腥又能使鱼肉更嫩。

第三步:锅里放油烧热,下入花椒粒、生姜、大蒜片、大葱、干辣椒圈爆炒香。再加入酸菜、袋装野山椒、片鱼肉后剩下的鱼骨和鱼头、和适量的清水烧开后,中火熬上半个小时左右。

第四步:把熬好的汤里的鱼头和鱼骨捞出来。下腌好的鱼肉煮2分钟左右就可以起锅了。

第五步:锅里烧油放入花椒粒、干辣椒炸香趁热浇在起锅的酸菜鱼上。一道鲜香酸辣的四川家常酸菜鱼就做好了!

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